Baies d'aronia bio

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Les baies d'aronia sont surtout connues sous forme de jus aromatique. Mais les baies d'aronia séchées ont aussi beaucoup à offrir. Nos baies séchées d'aronia proviennent exclusivement de cultures biologiques contrôlées et sont exemptes d'additifs. Grâce au procédé de séchage doux, leur goût incomparable est entièrement préservé. Nos baies d'aronia bio sont sans additifs - pour un plaisir à l'état pur !

Qu'est-ce qui rend les baies d'aronia séchées si uniques ?

Ce fruit sec est aromatique et son goût est incomparable. Les baies violettes et noires de la taille d'un petit pois ont un goût sucré et acidulé avec une légère note d'amertume.

Origine et récolte de la baie d'aronia

La baie d'aronia, également connue sous le nom de baie de pomme, est originaire d'Amérique du Nord. En raison de sa popularité croissante, elle est également de plus en plus cultivée en Europe. Les arbustes sur lesquels poussent ces baies font partie de la famille des rosacées.

Dès que les baies ont atteint leur couleur sombre typique, elles sont mûres et peuvent être récoltées. Pour ce faire, des machines de récolte spéciales les arrachent soigneusement des arbustes. Les fruits récoltés sont ensuite séchés avec précaution.

Quelles sont les possibilités d'utilisation ?

Les baies d'aronia séchées constituent un en-cas et peuvent également être utilisées en cuisine ou en pâtisserie. Les plats à base de lait, en particulier, profitent de leur goût particulier. Les baies d'aronia peuvent être utilisées aussi bien comme ingrédient complémentaire dans le muesli ou le smoothie que pour enrichir le sel, la moutarde ou le vinaigre. Cette petite baie convient également à la préparation d'une infusion fruitée. Notre conseil : conservée dans de l'alcool, elle peut donner un petit plus aux desserts.