Barry Callebaut Kakaopulver Stark Entölt Alkalisiert  – Für Ihre Schokoladenkreationen

Das Barry Callebaut Kakaopulver stark entölt alkalisiert  ist eine ideale Zutat für alle, die einen intensiven Schokoladengeschmack in ihren Backwaren, Desserts und Getränken suchen. Mit seiner milden und weniger bitteren Note eignet sich dieses Kakaopulver perfekt für verschiedene Rezepte, bei denen der Kakao-Geschmack im Vordergrund stehen soll.

Besonderheiten des Barry Callebaut Kakaopulvers

Dieses Kakaopulver wird stark entölt, was bedeutet, dass der Fettgehalt reduziert wurde und es sich hervorragend in vielen Rezepten verarbeiten lässt. Durch die Alkalisation hat es einen weichen und ausgeglichenen Geschmack, der weniger bitter ist als viele andere Kakaopulver. 

Rezeptvorschlag: Schokoladenkekse mit Barry Callebaut Kakaopulver

Zutaten:

• 200 g Butter
• 150 g Zucker
• 1 Ei
• 250 g Mehl
• 40 g Barry Callebaut Kakaopulver stark entölt alkalisiert
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
2. Schlagen Sie die Butter mit dem Zucker cremig und fügen Sie das Ei hinzu.
3. Vermengen Sie das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz und geben Sie es zur Butter-Ei-Mischung.
4. Formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig und legen Sie diese auf ein Backblech.
5. Backen Sie die Kekse 10-12 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
6. Nach dem Abkühlen genießen!

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