Alfalfa (luzerne) bio, graines à germer

Pourquoi acheter de la luzerne bio chez Kamelur ?

Les germes de luzerne sont de petits concentrés de puissance et sont tout simplement délicieux. Avec les graines de luzerne bio que vous pouvez acheter chez Kamelur, les germes de luzerne sont faciles à cultiver soi-même sur le rebord de la fenêtre.

Quelle est la particularité de la luzerne bio de Kamelur ?

Lorsque vous commandez de la luzerne bio en ligne chez Kamelur, vous recevez des graines allongées, en forme de haricot ou de rein, de couleur jaune-rougeâtre clair, brillantes et lisses, issues de l'agriculture biologique en Italie. La luzerne est le nom américain de la luzerne, qui est classiquement cultivée en Europe pour nourrir le bétail.
Pendant la germination, la teneur en vitamines et en protéines change. La chlorophylle est formée et les toxines de l'enveloppe de la graine sont décomposées.
Remarque : les femmes enceintes, les jeunes enfants ou les personnes dont les défenses immunitaires sont affaiblies ne doivent pas consommer de germes crus.

Comment cultiver facilement de délicieuses pousses de luzerne avec Kamelur Bio Alfalfa ?

Vous pouvez facilement faire pousser vous-même des germes de luzerne à partir de la luzerne bio de Kamelur. Pour cela, il vous faut un germoir ou simplement un grand pot de confiture.
Il faut d'abord faire tremper les graines de luzerne dans l'eau pendant six à huit heures. Ensuite, on place les graines égouttées dans le germoir ou dans le grand pot à confiture. Le pot à confiture est recouvert d'un peu de gaze ou d'un morceau de coton.
Comme la luzerne est une plante qui germe à la lumière, le bocal doit être placé à la lumière, mais pas en plein soleil. Les graines ou les germes sont arrosés deux fois par jour, trois fois par jour en cas de chaleur. Dans le germoir, on procède selon les instructions. Si l'on utilise un pot de confiture, on y verse de l'eau, on rince les graines et on égoutte l'eau à travers une passoire. Les premières feuilles sont visibles dès le deuxième ou le troisième jour et les pousses sont prêtes à être récoltées à partir du sixième ou du septième jour.

Que puis-je préparer en cuisine avec la luzerne bio ?

Les pousses de luzerne sont délicieuses sur du pain, par exemple sur du fromage frais ou du pesto végétalien. Elles rehaussent n'importe quelle salade, qu'il s'agisse d'une salade de pousses pures ou d'une simple salade de feuilles vertes. Les germes de luzerne sont également parfaits dans les smoothies verts.